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板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

知乎君2年前 (2022-05-28)378

板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

张晓伟

近年来,我国中药材市场逐步升温,有些药材市场供应不足,导致中药制剂价格一直呈上升趋势,另外,近年来我国中医学的发展较快,与西医西药相比,有独特的医治方式及用药机理,中药对人体副作用小,这也是老百姓用药逐渐转变的原因之一。板蓝根为十字花科菘蓝属植物,又称大青根,也有部分地区称之为靛青根或蓝靛根,其苦寒性,具有清热解毒、凉血利咽之功效,是我国目前普遍应用的中药材之一,有清热解毒、消肿利咽及凉血等作用,我国主要用于预防和治疗流行性感冒、咽喉肿痛等。板蓝根抗旱耐寒,适应性广,在我国各地都可以栽培。板蓝根的根部含有黑芥子苷、棕榈酸和多种氨基酸等,其叶称大青叶,富含有矿物质元素、维生素和多种营养成分,可以食用增强体质。板蓝根根叶均为药材,具有清热解毒及凉血等功效。2003 年非典期间,板蓝根出现短期内断货,其对防治“非典”有特殊的疗效。

板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

1 植物学特性及生长习性、资源分布

板蓝根适应性较强,耐严寒,喜温暖但怕水涝,可生长在我国北方大多地区及长江流域。板蓝根为二年生草本植物,主根较长,皮灰黄色;具直立茎,高可达 35~85cm;叶互生,基生叶较大。阔状花序,花小,小陇山及周边地区花期 5 月,果期 6 月。板蓝根为长日照植物,生长周期为 265~300d,秋季播种出苗后进行营养生长阶段,露地栽培越冬经过春化阶段,翌年早春抽茎开花,结实至枯死完成整个生长周期。栽培生产中,为了提高叶与根的产量,一般延长营养生长阶段,主要采用春季播种,当年秋季或冬初挖根,在生长阶段,可进一步采收 1~3 次叶片,以提高产量,增收效益。板蓝根对土壤适应性较强,能够适应 pH 值为 6.5~8.0 的土壤,喜土层深厚肥沃的土壤。

板蓝根在我国各地均有栽培,主要分布在西北、华北、东北地区。小陇山林区及周边地区均有栽培,在武山滩歌林场周边半山地栽培较多。

2 药用等价值

板蓝根的根部和叶均可入药,一般将其根称为板蓝根,叶子称为大青叶。板蓝根性寒味苦,有清热解毒、凉血、消肿利咽功效。医学研究及应用证明,板蓝根具有抗病原微生物的作用,应用中清热解毒功效主要体现在治疗急性感染病中。加工后的板蓝根具有抗内毒素的作用。目前很多研究者深入研究板蓝根的抗内毒素作用,研究发现板蓝根可显著降低内毒素性 DIC 家兔血清 LPO 水平,同时提高 SOD 活力至拮抗内毒素的生物效应。板蓝根还具有消炎解热的作用,据有些学者研究表明,板蓝根对伤寒等引起的体温升高有良好的解热作用。

板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

3 繁殖及栽培技术

板蓝根为深根性植物,较抗旱耐寒,但怕涝,适宜在温暖湿润的气候地区生长,在小陇山林区及周边生长良好。板蓝根对土壤适应性较强,小陇山林区附近黄土居多,土层深厚,为获取良好的经济效益,选择土壤疏松肥沃、排水良好的地方种植。种植前需要深翻种植地,同时施足农家肥,一般每667m 2 施农家肥 3500kg 即可,同时适当施氮肥和磷钾肥,均匀地撒在地面进行深翻,一般深翻到 30cm 即可,整平地面,做成 1m 宽的畦面,小陇山周边地区种植板蓝根的地块大多都是半山地,地势不平,大多民众并不做畦面,以减少劳作时间。做畦较利于根部的生长,使根生长的光滑顺直,分叉也较少。

板蓝根的种子萌发率较高,一般均在 80%以上,千粒重约为 10g,温度在 15~30℃可发芽,最适温度为 20℃,湿度适宜即可。在栽植过程中,需要留种采种的板蓝根必须过冬,板蓝根完整的生长发育过程必须经过冬季低温阶段,通过春化作用方能开花结子。

板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

3.1 播种

小陇山林区及周边地区板蓝根适宜春播,一般在 4 月底5 月初播种,播种过早会导致抽薹开花,降低产量,影响品质。播种前种子用 45℃的温水浸泡 4h,之后捞出沥干水,用草木灰拌匀,在做好的畦面上开行距为 20cm、深 1.5cm 的浅沟,将种子均匀地撒在沟内,上覆细土 1cm,稍压,注意保温保湿,一般 10d 即可出苗。在没做畦面的地块,将种子均匀撒在地面,轻覆土即可,小陇山林区及周边民众用一种木条编制的俗称耱的工具将地过一遍,起到很好的均匀种子及覆土、碾土的作用,板蓝根一般每 667m 2 播种量为 2.5㎏。

3.2 定苗

播种出苗后,要及时除草,结合苗期田间管理,当苗长有4~6 片真叶时,按株距 3cm 进行间苗及定苗,定苗后一段时间田间不易太湿,略干有利于促使根部下伸长,小陇山林区及周边地区未做畦的田地种植一般较密集,可适当间苗,山地及半山地浇水不便,但在板蓝根生长后期,天水及周边地区雨水充足,土壤湿润,有利于养分吸收,促进生长,在持续雨天要注意排水,以免田间积水,形成水涝。

板蓝根植物学特性及生长习性、资源分布、繁殖栽培技术

3.3 松土除草

除草是农作物生长过程中极费时费力的环节,板蓝根生长过程中要及时除草,做到有草必除。民众栽植板蓝根一般是有草就除,没有固定的时间及规律,在幼苗生长期,雨后地块表面容易板结,杂草生长较快,大多民众一般雨后会及时除草,起到良好的松土作用。大面积栽培板蓝根结合松土除草至少要进行 3 次,小陇山周边在 5 月中下旬当小苗 4 叶时进行 1 次松土除草,松土深度为 5cm 即可,6 月中下旬、7 月底 8 月初各进行 1 次。小陇山及周边民众较少采用除草剂。

3.4 追肥

板蓝根为当年播种当年收割作物,生长阶段一定要水肥充足,播种前施足底肥,生长阶段结合割叶操作,割叶后及时追施硫酸铵,混施钙镁肥,一般每 667m 2 施硫酸铵 50kg 钙镁复合肥 10kg,以保证营养充足,提高产量,施肥一定要注意施肥量,避免烧苗。

3.5 割叶

板蓝根叶和根均可入药,生长阶段于 6 月上旬可割叶 1次,看苗长势可进一步进行第 2 次割叶,一般割叶 30~45d可进行第 2 次割叶,小陇山林区及周边民众较少割叶,部分民众一般也只采割 1 次。

3.6 病虫害防治

板蓝根叶大而嫩,较易招虫染病,病害主要有霜霉病、白粉病等,虫害主要有菜青虫、蚜虫及蝗虫等。霜霉病主要感染板蓝根的叶和叶柄,感染初期叶面有黄白病斑,发展至中后期叶背将会产生灰白色霉状物,继续发展叶色将变黄至褐色干枯死亡,植物霉病大多是高温高湿通风不良引起,在选择栽植地时,一定要选通风良好的田地,生长期注意幼苗密度及排水,小陇山林区及周边地区高温高湿天气相对较少,但在高温持续雨天一定要注意防范。另外,尽量避免与十字花科等作物连作或轮作。一旦发现病害及时用 70%代森锰锌液喷治,第 1 次喷后相隔 1 周再喷 1 次。

植物的生长会伴随许多病害的发生,尤其是为了追求高产栽培,板蓝根在低温高湿的环境易发生白粉病,栽植密度过大、通风透光不良、追施氮肥过量都是导致作物发病的原因,在环境不适及营养环境不均衡的情况下,病害的发生率极高,板蓝根白粉病预防要注意田间排水,合理施肥,保持适宜的栽植密度,这种措施几乎适合所有的作物,发病期可用65%福美锌可湿性粉剂 400 倍液喷雾防治。

小陇山周边地区农作物蚜虫及蝗虫、十字花科植物上面的菜青虫较泛滥,很多作物在生长期会受到菜青虫、蚜虫、蝗虫的为害,一般采用 40%乐果 1000 倍液或 50%敌敌畏乳剂1000 倍液喷雾防治。

3.7 收根

小陇山及周边地区板蓝根主要还是以收根为主,一般在秋末 10 月地上部枯萎后挖根,挖后去掉上部枯叶,抖掉根部的泥土,分级扎捆晒干待用。

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